"Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gefüllter Glanrind-Schwanz auf Graupen-Spargel-Risotto
"Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gefüllter Glanrind-Schwanz auf Graupen-Spargel-Risotto
Audio | 29.04.2023 | Dauer: 00:05:13 | SR 3 - Barbara Grech
Themen
Die Glanrind-Wochen sind inzwischen in der saarländischen Gastronomie fast schon ein Klassiker. In diesem Jahr bieten regionale Restaurants Gerichte rund um das Glanrind an. Unsere Küchenchefin Barbara Grech war bei Jörg Bieg vom Restaurant Bellevue in Blieskastel-Biesingen und ein leckeres Glanrind-Rezept mitgebracht.
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