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Katrine Engberg:

Audio | 08.10.2021 | Länge: 00:04:59 | SR 3 - Ulli Wagner Krimitipp: "Das Nest"

Reisef√ľhrer, Sittengem√§lde und Rebellenroman - all das bietet "Das Nest" von Katrin Engberg. Es ist bereits ihr vierter Band aus ihrer Kopenhagen-Krimireihe. Darin dreht sich alles um das Verschwinde eines 15-j√§hrigen Jungen. Unser Krimitipp der Woche.

Pflaumen-Tartelette (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 02.10.2021 | Länge: 00:02:11 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl√∂√üe, Kokosmilch": Pflaumen-Tartele...

Mit diesem Men√ľ k√∂nnen Sie zuhause Staat machen - oder Sie gehen ist Restaurant Handelshof in Alt-Saarbr√ľcken und genie√üen es dort. Das Traditionshaus hat wieder ge√∂ffnet - mit neuem Team und neuer Karte und wir kochen ein Men√ľ √† laHandelshof hier bei Kap...

Maishähnchen (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 02.10.2021 | Länge: 00:02:19 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl√∂√üe, Kokosmilch": Maish√§hnchen, S√ľ...

Das altehrw√ľrdige Restaurant Handelshof hat nach jahrelangem Leerstand neue Besitzer. Die Jung-Gastronomen Mohammad Seer und Marcus Wend haben die barocken R√§ume schick renoviert und eine sehr innovative Karte kreiert. Das hat unsere K√ľchenchefin Barbara ...

Eine Seniorin telefoniert mit dem Smartphone (Foto: picture alliance/dpa | Sebastian Gollnow)

Audio | 01.10.2021 | Länge: 00:08:04 | SR 3 - Interview: Nadine Thielen / Elke Schilling "Was den meisten √Ąlteren, die allein leben, f...

Immer mehr Menschen leben im Alter allein. Viele f√ľhlen sich auch einsam. Ihnen fehlt jemand zum Reden und sich Austauschen - nicht erst seit Corona. Dagegen m√∂chte der Verein Silbernetz etwas tun und bietet das sogenannte "Silbertelefon" an. Elke Schilli...

Ein Mädchen bei der Regenbogen-Olympiade. (Foto: SR / Pasquale D'Angiolillo)

Audio | 25.09.2021 | Länge: 00:03:51 | SR 3 - Carl Roslhoven Spass und Konzenration bei der Regenbogen-Oly...

Das sch√∂ne Wetter genie√üen, spielen, toben und lachen. Was k√∂nnte es sch√∂neres an einem Samstag f√ľr Kinder geben? In Saarbr√ľcken machten das am Samstag Kinder mit und ohne Beeintr√§chtigungen. Der Verein "Miteinander Leben lernen" und der Landessportverban...

Sellerie-Crème (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 25.09.2021 | Länge: 00:01:46 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl√∂√üe, Kokosmilch": Sellerie-Cr√®me

Franz√∂sisch, barock und trotzdem modern. So pr√§sentiert sich das neue, alte Restaurant Handelshof in Alt-Saarbr√ľcken. Das Konzept haben der Jung-Gastronomen Mohammad Seeer und Marcus Wend entwickelt. SR 3-K√ľchenchefin Barbara Grech war f√ľr uns dort und au...

Handelshof in Saarbr√ľcken (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 25.09.2021 | Länge: 00:02:23 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl√∂√üe, Kokosmilch": Der Handelshof i...

Mohammad Seer und K√ľchenchef Marcus Wend haben das Restaurant Handelshof im altehrw√ľrdigen Stengelschen Barockgeb√§ude umfassend renoviert - ohne den R√§umen den barocken Charme zu nehmen. Dabei war es purer Zufall, dass Restaurant-Chef Mohammad Seer den Ha...

Zutaten f√ľr einen selbst angesetzten Kr√§uteressig (Foto: Christian Ignatzi/SR)

Audio | 14.08.2021 | Länge: 00:05:24 | SR 3 - Christian Ignatzi "Kappes, Kl√∂√üe, Kokosmilch": Kr√§uteressig ans...

Hochsommer ist Kr√§utersaison. Voll mit √§therischen √Ėlen bringen die oft unscheinbaren Pfl√§nzlein W√ľrze an unsere Mahlzeiten - und sind auch noch gesund. Unser Reporter Christian Ignatzi hat sich im Erlebniszentrum Finkenrech auf Kr√§utersuche begeben, um K...

Wildkräuter (Foto: SR)

Audio | 23.07.2021 | Länge: 00:04:18 | SR 3 - Katja Prei√üner Leckere Wildkr√§uter

Kr√§uter wie Peterslie und Dill hat fast jeder schon mal in der K√ľche verwendet. Aber die Natur h√§lt viel mehr kulinarische Sch√§tze bereit. Man muss sie erkennen und wissen, wie man die Wildkr√§uter richtig zubereitet. Elisabeth Ewen aus Reisbach kennt sich...

Kohlrabiblättersuppe (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 05.06.2021 | Länge: 00:01:45 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Kl√∂√üe, Kokosmilch: Kohlrabi - Teil 1:...

Ein weiteres Kohlrabi-Rezept, das SR-3-K√ľchenchefin Barbara Grech und Anja Faust-Spanier, K√∂chin im Landhaus Spanier zusammen gekocht haben: Kohlrabibl√§ttersuppe