Kappes, Klöße, Kokosmilch: Beurre rouge Teil 2

Kappes, Klöße, Kokosmilch: Beurre rouge Teil 2

Audio | 18.10.2025 | Dauer: 00:02:06 | SR 3 - (c) SR/Barbara Grech

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Ein schönes Lachsfilet mit geschmorten Kopfsalat und einer Rotweinbutter - das ist der heutige Menüvorschlag von Sigrune Essenpreis vom Landgasthof Paulus in Sitzerath. Dazu benötigt man eben diese Rotweinbutter, die beurre rouge, die im übrigen auch sehr gut zu einem saftigen Steak passt.

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