Schlagwort: Kochen

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Audio | 03.04.2024 | Länge: 00:03:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Karottenragout und...

Die ersten M├Âhrchen schauen schon aus der Erde. Aber man will ja nicht immer dasselbe essen. Deshalb hat sich Barbara Grech im Landhaus Spanier in Otzenhausen einige Rezeptideen geholt. Darunter war auch Karottenragout mit gebratener H├╝hnerkeule.

Schnittlauch-Eier-Salat mit herzhaften Bratkartoffeln

Audio | 02.04.2024 | Länge: 00:01:25 | SR 1 - (c) SR 1 Mit dem Rest vom Osterfest: Schnittlauch-Eier...

An Ostern wurde wieder viel gefuttert. So bleibt h├Ąufig auch noch ein Rest ├╝brig. In der SR 1 Morningshow gibt Sternekoch Cliff H├Ąmmerle einen leckeren Tipp, was man aus Ostereiern machen kann.

Markus Heitz vor B├╝cherwand

Audio | 02.04.2024 | Länge: 00:04:03 | SR 3 - (c) SR 3 Ulli Wagner "Schnitzel surprise": Markus Heitz┬┤ Kulinarik...

Markus Heitz aus Homburg ist ein ausgezeichneter Bestseller-Autor. Jetzt hat er eine Persiflage auf Koch- und Dating-Shows ver├Âffentlicht: ÔÇ×Schnitzel SurpriseÔÇť, kommt am 2. April auf den Markt und Ulli Wagner hat sie schon mit gro├čem Vergn├╝gen gelesen.

Vanille-Souffl├ę

Audio | 30.03.2024 | Länge: 00:03:37 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Vanille-Souffl├ę

Das "Sahneh├Ąupchen" unseres diesj├Ąhrigen Ostermen├╝s ist ein Souffl├ę. Locker, fruchtig und relativ einfach zuzubereiten ist die Nachspeise. Wie es geht, verraten wir hier.

Anrichten des gef├╝llten Kaninchenr├╝ckens

Audio | 23.03.2024 | Länge: 00:03:47 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Gef├╝llter Kaninche...

F├╝r das Ostermen├╝ schl├Ągt J├Ârg K├╝nzer vom Gr├Ąfinthaler Hof vor, mal etwas anderes als das ├ťbliche auf den Tisch zu bringen. Als Hauptgang schl├Ągt er gef├╝llten Kaninchenr├╝cken vor.

Ostermen├╝: B├Ąrlauchsuppe

Audio | 16.03.2024 | Länge: 00:03:49 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Das B├Ąrlauchs├╝ppch...

Zu Ostern soll es nat├╝rlich etwas Besonderes geben. SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech hat sich zusammen mit J├Ârg K├╝nzer vom Gr├Ąfinthaler Hof etwas Regional-Saisonales ausgedacht. Die Ouvert├╝re: ein B├Ąrlauchcremes├╝ppchen.

Mehlknepp

Audio | 03.02.2024 | Länge: 00:04:29 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Mehlknepp

Sie sind ein Klassiker: die Mehlknepp. Eine typische Hausmannskost und diesseits wie jenseits der Mosel gleicherma├čen beliebt. SR-K├╝chenchefin Barbara Grech hat sich vom Perler Koch Frederik Theis zeigen lassen, wie er sie zubereitet.

Anastasia Zampounidis

Audio | 25.01.2024 | Länge: 00:04:44 | SR 3 - Michael Friemel Anastasia Zampounidis verzichtet seit 18 Jahr...

Anastasia Zampounidis ist ein richtiges Allround-Talent. Neben ihrer erfolgreichen Moderatorenkarriere, schreibt sie B├╝cher. Kochb├╝cher, um genau zu sein. In denen erkl├Ąrt sie zuckerfreie Rezepte.

Kaiserschmarrn

Audio | 12.12.2023 | Länge: 00:05:09 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt vier neue und unterschiedliche Kochb├╝cher vor. Eins ist ihnen gemeinsam: Rezepte f├╝r k├Âstliche Speisen und jede Menge Tipps und Tricks ...

Weihnachtlich gedeckter Tisch

Audio | 29.11.2023 | Länge: 00:04:38 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt f├╝r alle, die Lust auf Kochen und leckeres Essen haben und noch Geschenkideen brauchen, vier neue Kochb├╝cher vor ...