Kappes, Klöße, Kokosmilch: Blumenkohlröschen in Backteig

Kappes, Klöße, Kokosmilch: Blumenkohlröschen in Backteig

Audio | 04.01.2025 | Dauer: 00:02:21 | SR 3 - Barbara Grech

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Blumenkohl kann auf dem Teller durchaus eine Hauptrolle übernehmen. So zum Beispiel als frittierte Blumenkohlröschen in Backteig mit Haselnussdip - ein Rezept von Anja Faust-Spanier, Küchenchefin im Landhaus Spanier. Barbara Grech hat sie besucht.

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