Kappes, Klöße, Kokosmilch: Geräucherter Wels auf Kartoffelwaffel mit Schmandcréme
Kappes, Klöße, Kokosmilch: Geräucherter Wels auf Kartoffelwaffel mit Schmandcréme
Audio | 21.06.2025 | Dauer: 00:02:25 | SR 3 - Barbara Grech
Themen
Fischgerichte - und zwar nicht aus dem überfischten Meer, sondern aus regionaler Zucht. Wie wär's zum Beispiel mit einem Wels aus Saarburg? Anja Faust-Spanier vom Landhauses Spanier zeigt SR 3-Küchenchefin Barbara Grech, was man aus Wels zaubern kann.
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