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Audio | 12.10.2023 | Länge: 00:02:40 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: "Kabuni" - ein alb...

In der albanischen Küche zeigen sich die Einflüsse der albanischen Landschaft, seiner Geschichte und seinen Nachbarländern. SR 3-Reporter Christoph Borgans hat auf seiner Reise einen albanischen Nachtisch mitgebracht.

Länge: 00:02:40
Verheirade mit gefillde, ingekochtem Apfel

Audio | 07.10.2023 | Länge: 00:02:41 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Verheirade mit ing...

Alles dreht sich um den Apfel. Barbara Grech hat mit Anja Faust-Spanier bereits Äpfel eingekocht, Chutney gemacht und in dieser Woche gibt es einen Klassiker, nämlich Geheirade, mal ganz anders - mit einem deftigen Bratapfel.

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Apfel mit Verheirade

Audio | 07.10.2023 | Länge: 00:01:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Welcher Apfel für ...

Barbara Grech hat mit Anja Faust-Spanier bereits Äpfel eingekocht, Chutney gemacht. In dieser Woche gibt es einen Klassiker, nämlich Geheirade mit einem deftigen Bratapfel. Doch welcher Apfel eignet sich eigentlich für was? Wir klären es!

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Zutaten für Leber mit Roggenbrot, Apfel-Lauch-Chutney und Salat

Audio | 30.09.2023 | Länge: 00:02:04 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Leber mit Apfel-La...

Es herbstelt draußen, auch bei uns in der Küche und da gehören Äpfel dazu. Barbara Grech hat zusammen mit Anja Faust-Spanier Rezepte rund um den Apfel gekocht. Es gibt ein fruchtiges Chutney, genauer gesagt ein Apfel-Lauch-Chutney mit Rinderleber.

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Apfel-Lauch-Chutney

Audio | 30.09.2023 | Länge: 00:02:19 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Apfel- Lauch-Chutn...

Es herbstelt draußen und auch bei uns in der Küche und da gehören Äpfel dazu. Barbara Grech hat zusammen mit Anja Faust-Spanier Rezepte rund um den Apfel gekocht. Es gibt ein fruchtiges Chutney, genauer gesagt ein Apfel-Lauch-Chutney mit Rinderleber.

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Podcast-Cover: Antenne Ätna

Audio | 29.09.2023 | Länge: 00:04:08 | SR 2 - (c) SR Elektro-Pop-Duo ÄTNA geht auf Sendung

Am Samstag werden Demian Kappenstein und Inéz Schaefer, besser bekannt als das Elektro-Pop-Duo ÄTNA, für eine Stunde das SR 2-Programm übernehmen. Die beiden nehmen uns mit in ihren musikalischen Kosmos. Alles kann gespielt werden.

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Eine jugendliche Schülerin schaut mit Stirnrunzeln auf ihr Smartphone

Audio | 28.09.2023 | Länge: 00:03:21 | SR 1 - (c) Sandra Schick Dubiose Whatsapp-Gruppe an Schulen

An Saarbrücker Schulen erhält eine Whatsapp-Gruppe, in der rechtsextreme Bilder und kinderpornographische Inhalte geteilt werden, immer mehr Mitglieder. Die Polizei ermittelt. Wie sollen Eltern reagieren? Was steckt dahinter?

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Das Wappen der Saarländischen Polizei auf einer Uniform

Audio | 27.09.2023 | Länge: 00:00:40 | SR 3 - (c) Christoph Grabenheinrich 137 neue Kommissaranwärter im Saarland

Die Polizei im Saarland erhält Verstärkung. Am Dienstag sind 137 neue Kommissaranwärter ernannt worden. Die Deutsche Polizeigewerkschaft zeigte sich zufrieden, sieht jedoch Verbesserungspotenzial.

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Die App

Audio | 26.09.2023 | Länge: 00:03:04 | SR 3 - Julia Becker-Maleska App unterstützt bei der Angel-Prüfung

Der Waderner Biologe Sebastian Hoffmann hat eine App entwickelt, die auf die Angel-Prüfung vorbereiten soll. Denn wer angeln will, muss sich Wissen in den Bereichen Artenkunde, Gerätekunde und Gewässerkunde aneignen.

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Eingemachte Äpfel neben einem Korb mit frischen Äpfeln

Audio | 23.09.2023 | Länge: 00:02:23 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Äpfel einmachen

Es wird Herbst - auch in unserer SR 3-Küche. Das merkt man spätestens dann, wenn die Äpfel reif werden und es frische, knackige Exemplare davon auf dem Wochenmarkt gibt. Wie man Äpfel einmacht, verrät Köchin Anja Faust-Spanier.

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