SR-Audiothek.de: Schlagwort: App

Rahmkäse aus Schichtkäse mit Wildkräuter-Toppings

Audio | 18.05.2024 | Länge: 00:01:15 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Rahmkäse aus Schic...

Schichtkäse, ein Klassiker aus Großmutters Küche, ist nicht nur zum Backen von Käsekuchen geeignet. Sigrune Essenpreis vom Landgasthof Paulus in Sitzerath erklärt, wie man aus ihm einen eigenen Gang zaubert.

Länge: 00:01:15

Audio | 18.05.2024 | Länge: 00:02:43 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Schichtkäse

Es gibt Lebensmittel, die von der Oma noch lecker zubereitet wurden aber heute in Vergessenheit geraten sind. Zum Beispiel der Schichtkäse. Sigrune Essenpreis vom Landgasthof Paulus in Sitzerath erklärt, was das überhaupt ist.

Länge: 00:02:43

Audio | 16.05.2024 | Länge: 00:02:25 | SR 3 - Christian Kinotipp: "What happens later"

Eine romantische Komödie für Bestager - das hat Meg Ryan mit "What happens later" geschaffen. Und minimalistisch zeigt sich diese Komödie noch dazu. Unser SR 3 Kinotipp...

Länge: 00:02:25

Audio | 14.05.2024 | Länge: 00:02:30 | SR 3 - Moderation: Carmen Bachmann Die NABU-App für Vogelfreunde

Mit dem Frühling sind auch die Vögel wieder aktiv. Doch wer kennt sich schon so richtig aus in der bunten gefiederten Vielfalt. Die NABU-App "Vogelwelt" kann helfen, die verschiedenen Vögel zu identifizieren.

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Cover des Kochbuchs: So bunt kocht das Saarland

Audio | 10.05.2024 | Länge: 00:05:30 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Kochbuch "So bunt ...

Ob Maggi-Salz, Grumbeer-Waffele oder Eierschmeer - original saarländische Alltagsküche findet man im Kochbuch "So bunt kocht das Saarland". Wir haben vorher schon mal reingeschmökert und die Autorinnen gefragt, was denn ihre Lieblingsrezepte sind.

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Pfeffersorten der Rimoco Gewürzmanufaktur (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 27.04.2024 | Länge: 00:05:25 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die Welt des Pfeff...

Pfeffer - exotisches Gewürz und trotzdem in aller Munde. Pfeffer gehört zum Kochen wie das Salz. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat die Experten der Gewürzmanufaktur in Saarbrücken besucht, um mehr über die vielfältige Welt des Pfeffers zu erfahren.

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Audio | 16.04.2024 | Länge: 00:02:10 | SR 1 - (c) Jessica Ziegler und Jessica Schneider WhatsApp: Warnung vor Martinelli-Video

Derzeit verbreitet sich ein Kettenbrief auf WhatsApp, der vor einem „Martinelli-Video“ warnt. Dabei soll es sich um ein Video handeln, das beim Öffnen das Handy zerstört. SR 1-Reporterin Jessica Schneider hat sich das ganze für uns genauer angeschaut.

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Audio | 06.04.2024 | Länge: 00:03:04 | SR 3 - Barbara Grech Kleine Möhrenkunde

Die Möhre oder Karotte ist fast das ganze Jahr über verfügbar und bald kommen ja dann auch wieder die zarten Frühlingsmöhrchen auf den Tisch. Aber was steckt alles in dem Gemüse?

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Audio | 30.03.2024 | Länge: 00:03:37 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Vanille-Soufflé

Das "Sahnehäupchen" unseres diesjährigen Ostermenüs ist ein Soufflé. Locker, fruchtig und relativ einfach zuzubereiten ist die Nachspeise. Wie es geht, verraten wir hier.

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Anrichten des gefüllten Kaninchenrückens

Audio | 23.03.2024 | Länge: 00:03:47 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Gefüllter Kaninche...

Für das Ostermenü schlägt Jörg Künzer vom Gräfinthaler Hof vor, mal etwas anderes als das Übliche auf den Tisch zu bringen. Als Hauptgang schlägt er gefüllten Kaninchenrücken vor.

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