Schlagwort: vegan

Vegane Erbswurstsuppe mit Gemüsespieß

Audio | 17.02.2024 | Länge: 00:02:17 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Vegane Erbswurstsu...

Am 18. Februar 2024 ist Erbsen-Sonntag, an dem traditionell eine Erbsensuppe gereicht wird. Bei Sigrune Essenpreis vom Landgasthof Paulus in Sitzerath gibt es daher eine vegane Erbsensuppe mit Gemüsespieß. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat geholfen.

Länge: 00:02:17
Feldsalat mit Apfel-Barrique-Essig mariniert auf Kartoffeldressing

Audio | 09.12.2023 | Länge: 00:02:18 | SR 3 - Barbara Grech Vorspeise: Feldsalat mit Apfel-Barrique-Essig...

Als Vorspeise wird im SR 3 Weihnachtsmenü ein leckerer Feldsalat mit Apfel-Barrique-Essig mariniert auf Kartoffeldressing und einem warmen Rote Beete Muffin zubereitet. Das Rezept ist vegan und lässt sich super auch vor den Feiertagen vorbereiten.

Länge: 00:02:18
Christian Münch-Buchna und Barbara Grech

Audio | 09.12.2023 | Länge: 00:01:41 | SR 3 - Barbara Grech Das SR 3 Weihnachtsmenü in drei Gängen

Bald ist wieder Weihnachten, also höchste Zeit zu überlegen, was auf den Tisch kommt. SR 3 Küchenchefin Barbara Grech hat dafür Inspiration im Landhotel Saarschleife in Orscholz gesucht und bei Küchenchef Christian Münch-Buchna vorbeigeschaut.

Länge: 00:01:41
Audio Symbolbild

Audio | 19.09.2023 | Länge: 00:02:16 | SR 1 - (c) SR 1 Tierärztin gibt Tipps zur veganen Ernährung v...

Können wir Hunde oder Katzen zu Pflanzenfressern machen? Wie wirkt sich diese Ernährungsweise auf das Tier aus? Darüber sprechen wir auf SR 1 mit Britta Dobenecker. Sie ist Tierärztin und forscht an der Ludwig-Maximilians-Uni München zu Tierernährung.

Länge: 00:02:16