Schlagwort: moselfränkische Küche

Kappes Teerdisch

Audio | 27.01.2024 | Länge: 00:02:19 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: "Kappes Teerdisch"

Wissen Sie, was "Kappes Teerdisch" ist? Ganz einfach: Kartoffelpüree mit Sauerkraut gemischt. Ein traditionelles Gericht der moselfränkischen Küche. Wie es zubereitet wird und was gut dazu passt, das erfahren Sie hier.

Barbara Grech und Frederik Theis

Audio | 27.01.2024 | Länge: 00:02:22 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die moselfränkisch...

Die moselfränkische Küche, die man rund um Perl zubereitet, gibt es inAbwandlungen auch in Luxemburg, ebenso in Lothringen. Wer sich mit dieser Küche auskennt, ist Frederik Theis vom Restaurant Maimühle in Perl. SR 3-Küchenchefin hat ihn besucht.