Schlagwort: Spanier

Lauwarmer Wirsingsalat (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 21.09.2024 | Länge: 00:02:25 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Lauwarmer Wirsings...

Lange spielte er in der Küche nur noch eine untergeordnete Rolle, doch inzwischen erfährt er ein Comeback: der Wirsing. Anja Faust-Spanier vom Landhaus Spanier mit einem Rezept für lauwarmen Wirsingsalat auf Roggenbrot .

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Wirsingroulade

Audio | 21.09.2024 | Länge: 00:02:25 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Wirsingroulade

Wirsing ist reich an Vitaminen. Getreu dem Motto "Es kommt immer drauf an, was man draus macht" kann er durchaus ein Gaumenschmaus sein, wie das Rezept von Anja Faust-Spanier vom Landhaus Spanier in Otzenhausen beweist.

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Gastraum im Landhaus Spanier (Foto: Sven Eric Klein)

Audio | 17.07.2020 | Länge: 00:03:07 | SR 3 - Barbara Grech Tour de Kultur 2020: Das Landhaus Spanier in ...

Auf den ersten Blick hat es nicht den Charme eines Landhauses. Am Ortseingang von Otzenhausen gelegen, direkt an einer Hauptstraße, gegenüber einem Gewerbegebiet. Das Haus sieht eher aus wie eine Gärtnerei oder ein Blumenladen. Und genau das war es auch, ...

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