SR-Audiothek.de: Schlagwort: Restaurant

Audio | 14.02.2025 | Länge: 00:01:51 | SR 1 - (c) SR 1 Pizza Hawaii mit Andrea Runco aus der "Cantin...

Pizza Hawaii: Entweder man liebt oder hasst sie. Um die Meinung eines echten Italieners einzuholen, haben wir zusammen mit Andrea Runco dem Betreiber des Restaurants "Cantina Calabrese", eine Pizza Hawaii zubereitet. Und auch für ihn war es das erste Mal.

Länge: 00:01:51

Audio | 21.01.2025 | Länge: 00:03:46 | SR 3 - Studiogespräch: Dorothee Scharner / Sarah Sassou Abseits der Spitzenküche: Wie geht es der Gas...

Die Spitzengastrononmie kann sich sehen lassen. Immer wieder hagelt es Auszeichnungen, wie nun jüngst vom „Gault&Millau“. Doch wie sieht es abseits von Sternen und Kochmützen aus? Hier zeigen sich durchaus Probleme.

Länge: 00:03:46

Audio | 21.01.2025 | Länge: 00:00:28 | SR 3 - (c) SR Saar-Spitzenköche wieder stark vertreten im „...

Das Saarland mischt in Sachen Spitzengastronomie bundesweit weiterhin vorne mit. Das Restaurant von Christian Bau erhielt als eines von nur fünf Restaurants in Deutschland die Bestnote im aktuellen „Gault&Millau“.

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Audio | 24.10.2024 | Länge: 00:01:52 | SR 1 - (c) SR 1 Zwei Monate vor Weihnachten: Bekomme ich noch...

In zwei Monaten ist Heilig Abend. Bekommt man jetzt eigentlich noch einen Tisch im Restaurant zum Fest? In der SR 1 Morningshow fragen Frank und Maren bei Stefan Burbach von der Niedmühle in Eimersdorf nach und sind ziemlich überrascht...

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Audio | 22.07.2024 | Länge: 00:00:20 | SR 3 - Michael Friemel Friemeleien: Kein Platz an der Sonne

„Wir waren so frei, ihnen einen Tisch im Garten zu reservieren!“ Na prima. Ich weiß, dass sich da viele Menschen drüber freuen, wenn sie bei schönem Wetter draußen essen können. Aber ich gehöre nicht zu dieser Fraktion.

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Außengastronomie auf dem St. Johanner Markt

Audio | 13.06.2024 | Länge: 00:05:19 | SR kultur - Barbara Grech Warum in Saarbrücken so viele Restaurants sch...

Das "Herzenslust" im Nauwieser Viertel oder das "Jouillard" auf dem Rotenbühl in Saarbrücken - trotz aller Hymnen die über die beiden Restaurants verbreitet wurden, haben beide dicht gemacht. Das ist kein Einzelfall.

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Audio | 24.05.2024 | Länge: 00:01:55 | SR 1 - Frank Falkenauer Schaden von einer Viertelmillion im Restauran...

Die Niedmühle in Eimersdorf ist ein Restaurant und Hotel direkt an der Nied. Wegen des Hochwassers stand der komplette Laden allerdings in der Nied. SR Reporter Frank Falkenauer hat sich mit dem Besitzer das Restaurant nach dem Hochwasser angesehen.

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Audio | 27.03.2024 | Länge: 00:03:02 | SR 1 - (c) Marc André Kruppa "Midi" in St. Ingbert: Weiterer "Michelin-Ste...

Das Restaurant "Midi" beweist, dass saarländisches Essen ein wahrer genuss ist, denn: Es wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Chefkoch Peter Wirbel berichtet im SR 1- Interview, wie herausfordernd das Ganze war.

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Audio | 27.03.2024 | Länge: 00:04:45 | SR kultur - Katrin Aue "Bewertungsportale im Internet sind eine Konk...

Insgesamt deutsche 340 Betriebe können sich in diesem Jahr mit mindestens einem Stern des "Guide Michelin" schmücken. Im Saarland sind jetzt sieben Restaurants ausgezeichnet. SR 2 KulturRadio hat mit Gastrokritiker Jürgen Dollase darüber gesprochen.

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Audio | 27.03.2024 | Länge: 00:00:48 | SR 3 - Barbara Grech Vergabe der Michelin-Sterne im Saarland

Das Saarland bleibt weiter ein Hotspot für Sterne-Küche. Mit dem „Midi“ in St. Ingbert ist am Dienstag ein weiteres Restaurant mit einem Michelin-Stern geehrt worden. Damit gibt es an der Saar aktuell sieben Restaurants mit ausgezeichneter Küche.

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