Schlagwort: Gastronomie

Menschen sitzen in der Außengastronomie

Audio | 10.05.2025 | Länge: 00:04:38 | SR 3 - Patrick Wiermer Draußen sitzen ist für Saarländer schon lange...

Die Deutschen entdecken die Freiluft-Gastronomie. Tatsächlich: die Kurve geht nach oben; seit Corona wollen immer mehr Leute beim Essengehen oder mit dem Absacker lieber draußen sitzen. Das tun die Saarländer ja schon immer.

Länge: 00:04:38
Café Kostbar geschlossen

Audio | 02.05.2025 | Länge: 00:03:17 | SR 3 - Lea Kiehlneker Saarbrücker Café Kostbar ist insolvent

Die Betreiber des Café Kostbar in Saarbrücken haben ein Insolvenzverfahren eingeleitet. Sowohl das Café als auch Lilli's Kuchenwerkstatt schließen.Ob es für die beiden noch eine Zukunft gibt, hat SR 3-Reporterin Lea Kiehlneker heute nachgefragt.

Länge: 00:03:17
Sternekoch Klaus Erfort

Audio | 02.05.2025 | Länge: 00:02:27 | SR 3 - Lea Kiehlneker In der Sterneküche läuft alles weiter wie zuv...

In der Gastronomie läuft es derzeit nicht gut. Das betrifft auch die Sterne-Gastronomie im Saarland. Diese Woche wurde bekannt, dass das Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken in wirtschaftlichen Schwierigkeiten steckt. Wie geht es dort jetzt weiter?

Länge: 00:02:27
Kellnerin Symbolbild

Audio | 28.04.2025 | Länge: 00:03:23 | SR 3 - Sven Berzellis (c) SR Gastronomie klagt über Personalmangel

Draußen ist es wieder sonnig - perfektes Wetter für die Gastroszene. Doch die klagt über Personalmangel. SR-Wirtschaftsreporter Sven Berzellis hat sich mit einigen Gastronomen unterhalten, die Stimmung ist angespannt.

Länge: 00:03:23
Eine Frau hält einen Getränkebecher aus Pappe in der Hand

Audio | 28.03.2025 | Länge: 00:02:47 | SR 3 - Sven Berzellis Verpackungssteuer für St. Wendel?

Der Kaffee to go oder der Burger für unterwegs. Eine praktische Sache, aber nicht selten landen Pappbecker und Co. einfach auf der Straße. Die Grünen in St. Wendel wollen dagegen vorgehen und lassen eine lokale Steuer auf Einwegverpackungen prüfen.

Länge: 00:02:47
Ein Hotel in der Saarbrücker Innenstadt

Audio | 05.11.2024 | Länge: 00:00:54 | SR 3 - Sven Berzellis Fast jeder Fünfte im saarländischen Gastgewer...

Der Präsident des Saarländischen Hotel- und Gaststättenverbands, Michael Buchna, fordert, den Mehrwertsteuersatz von 19 auf sieben Prozent zu senken. Der saarländischen Gastronomie geht es schlecht: Das war ein Ergebnis des Branchentreffs in Saarbrücken.

Länge: 00:00:54
Logo Gewerkschaft NGG

Audio | 30.10.2024 | Länge: 00:00:31 | SR 3 - (c) SR Gastro-Beschäftigte im Center Parcs-Park zum ...

Im Gastronomiebereich des Center Parcs-Parks am Bostalsee hat am Vormittag ein zwölfstündiger Warnstreik begonnen. Er findet im Rahmen der bundesweiten Tarifrunde der Systemgastronomie statt.

Länge: 00:00:31
(v.l.n.r.) Adrian Hasani (Seezeitlodge Hotel & Spa), Melina Wappner (La Maison Hotel), Dennis Schneider (Seezeitlodge Hotel & Spa)

Audio | 22.10.2024 | Länge: 00:04:46 | SR 3 - Moderation: Simin Sadeghi Deutschlands bester Jungkoch kommt aus dem Sa...

Bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen hat das Saarland gleich dreimal abgräumt. Dennis Schneider hat als bester Jungkoch Gold ins Saarand geholt. Und Silber und Bronze gab es bei den Hotelfachkräften.

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Trinkgeld im Restaurant

Audio | 08.08.2024 | Länge: 00:03:12 | SR 3 - Sarah Sassou Trinkgeld-Knigge in der Gastronomie

War die Bedienung freundlich und das Essen gut, dann ist es in Deutschland üblich, sich mit einem Trinkgeld zu bedanken. Wie viel man gibt, bleibt einem selbst überlassen. Denn das Trinkgeld ist zusätzlich zu Lohn und Gehalt und zwar steuerfrei.

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Menschen sitzen in den Bars und Kneipen rund um den St. Johanner Markt in Saarbrücken.

Audio | 03.07.2024 | Länge: 00:02:44 | SR 3 - Lea Kiehlnecker Saar-Gastronomie und Einzelhandel blicken ent...

Am Sonntag entscheidet sich, wer in Frankreich regiert. Der rechtsextreme Rassemblement National hat angekündigt, an den Grenzen wieder stärker kontrollieren zu wollen. Offene Grenzen sind aber sehr wichtig für Gastronomie und Einzelhandel im Saarland.

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