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Menschen sitzen in der Außengastronomie

Audio | 10.05.2025 | Länge: 00:04:38 | SR 3 - Patrick Wiermer Draußen sitzen ist für Saarländer schon lange...

Die Deutschen entdecken die Freiluft-Gastronomie. Tatsächlich: die Kurve geht nach oben; seit Corona wollen immer mehr Leute beim Essengehen oder mit dem Absacker lieber draußen sitzen. Das tun die Saarländer ja schon immer.

Länge: 00:04:38
Café Kostbar geschlossen

Audio | 02.05.2025 | Länge: 00:03:17 | SR 3 - Lea Kiehlneker Saarbrücker Café Kostbar ist insolvent

Die Betreiber des Café Kostbar in Saarbrücken haben ein Insolvenzverfahren eingeleitet. Sowohl das Café als auch Lilli's Kuchenwerkstatt schließen.Ob es für die beiden noch eine Zukunft gibt, hat SR 3-Reporterin Lea Kiehlneker heute nachgefragt.

Länge: 00:03:17
Sternekoch Klaus Erfort

Audio | 02.05.2025 | Länge: 00:02:27 | SR 3 - Lea Kiehlneker In der Sterneküche läuft alles weiter wie zuv...

In der Gastronomie läuft es derzeit nicht gut. Das betrifft auch die Sterne-Gastronomie im Saarland. Diese Woche wurde bekannt, dass das Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken in wirtschaftlichen Schwierigkeiten steckt. Wie geht es dort jetzt weiter?

Länge: 00:02:27
Kellnerin Symbolbild

Audio | 28.04.2025 | Länge: 00:03:23 | SR 3 - Sven Berzellis (c) SR Gastronomie klagt über Personalmangel

Draußen ist es wieder sonnig - perfektes Wetter für die Gastroszene. Doch die klagt über Personalmangel. SR-Wirtschaftsreporter Sven Berzellis hat sich mit einigen Gastronomen unterhalten, die Stimmung ist angespannt.

Länge: 00:03:23
gedeckter Tisch

Audio | 09.04.2025 | Länge: 00:03:17 | SR 1 - (c) SR 1 Wer trotz Reservierung nicht kommt!

'Absagen gehört zum guten Ton', aber immer häufiger kommt es vor, dass Menschen einfach nicht absagen. Das kennt der Chef der "Taverne Römische Villa Borg" in Perl und die Inhaberin eines Frisörsalons in Elm.

Länge: 00:03:17
Eine Frau hält einen Getränkebecher aus Pappe in der Hand

Audio | 28.03.2025 | Länge: 00:02:47 | SR 3 - Sven Berzellis Verpackungssteuer für St. Wendel?

Der Kaffee to go oder der Burger für unterwegs. Eine praktische Sache, aber nicht selten landen Pappbecker und Co. einfach auf der Straße. Die Grünen in St. Wendel wollen dagegen vorgehen und lassen eine lokale Steuer auf Einwegverpackungen prüfen.

Länge: 00:02:47
Tiefkühl-Pizza-Werk der Firma Nestlé Wagner in Nonnweiler-Otzenhausen.

Audio | 05.02.2025 | Länge: 00:03:42 | SR 3 - Moderation: Simin Sadeghi / im Gespräch: Lisa Brausch, Saarl. Lehrerinnen- und Lehrerverband NGG fordert mehr Lohn für Wagner-Beschäftigte...

Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) fordert mehr Lohn für die Beschäftigten der Wagner Pizza GmbH. Die Gewerkschaft begründet die Forderung mit der hohen Auslastung des Werks. Am Standort in Nonnweiler arbeiten rund 1.300 Beschäftigte.

Länge: 00:03:42
Gedeckter Tisch in einem Restaurant

Audio | 21.01.2025 | Länge: 00:03:46 | SR 3 - Studiogespräch: Dorothee Scharner / Sarah Sassou Abseits der Spitzenküche: Wie geht es der Gas...

Die Spitzengastrononmie kann sich sehen lassen. Immer wieder hagelt es Auszeichnungen, wie nun jüngst vom „Gault&Millau“. Doch wie sieht es abseits von Sternen und Kochmützen aus? Hier zeigen sich durchaus Probleme.

Länge: 00:03:46
Ein Hotel in der Saarbrücker Innenstadt

Audio | 05.11.2024 | Länge: 00:00:54 | SR 3 - Sven Berzellis Fast jeder Fünfte im saarländischen Gastgewer...

Der Präsident des Saarländischen Hotel- und Gaststättenverbands, Michael Buchna, fordert, den Mehrwertsteuersatz von 19 auf sieben Prozent zu senken. Der saarländischen Gastronomie geht es schlecht: Das war ein Ergebnis des Branchentreffs in Saarbrücken.

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Logo Gewerkschaft NGG

Audio | 30.10.2024 | Länge: 00:00:31 | SR 3 - (c) SR Gastro-Beschäftigte im Center Parcs-Park zum ...

Im Gastronomiebereich des Center Parcs-Parks am Bostalsee hat am Vormittag ein zwölfstündiger Warnstreik begonnen. Er findet im Rahmen der bundesweiten Tarifrunde der Systemgastronomie statt.

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