Schlagwort: Forelle

Bouillarbaisse, Regenbogenforelle, scharfe Rouille

Audio | 17.05.2025 | Länge: 00:02:36 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Bouillabaisse aus ...

Forelle oder Saibling sind eine echte Alternative zu Lachs und Co. Un d dabei nachhaltig und regional. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat mit Anja Faust-Spanier in Küche des Landhauses Spanier in Otzenhausen eine Forellen-Bouillabaisse zubreitet.

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Forellen

Audio | 17.05.2025 | Länge: 00:02:41 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die Fischzucht Ros...

In der Fischzucht Rosengarten hat man sich auf Süßwasserfisch spezialisiert und betreibt zudem professionelle Fluss-Fischerei an Saar und Mosel. In der Fischzucht gibt es vor allemForelle, Lachsforelle, Saibling, Lachs, Wels und Stör.

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Genussmesse in Dillingen

Audio | 05.04.2025 | Länge: 00:07:42 | SR 3 - Barbara Grech "Rendezvous des Gourmets" in Dillingen

Zum ersten Mal findet in dieser Form eine Genussmesse im und vor dem Dillinger Lokschuppen statt. „Rendezvous des Gourmets“ - so das Motto. Die Idee dazu stammt von der Initiative „Ebbes von hei“.

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Foto: Lachsforelle in der Verpackung

Audio | 02.08.2024 | Länge: 00:00:21 | SR.de - (c) SR Gut & Günstig Lachsforelle wird zurückgerufen

Wegen Listerien-Bakterien ruft Edeka die Gut & Günstig Lachsforelle zurück. Die wichtigsten Informationen zusammengefasst im Kurzvideo.

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Junge Forelle

Audio | 30.01.2024 | Länge: 00:02:29 | SR 3 - Max Friedrich Genug Forellen in saarländischen Gewässern

Dank eines Zuchtprogramms ist der Bestand an Bachforellen im Saarland im Bundesvergleich stabil. Vor allem in der Prims, der Blies und der Nied finden sich die Fische.

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Forellen (Foto: dpa)

Audio | 10.05.2012 | Länge: 00:02:39 | SR 3 - Marcel Lütz-Binder SR 3 - Treffpunkt Ü-Wagen: Die Kerlinger Fore...

In dem 600-Seelen-Ort gibt es eine ganz besondere Leckerei: selbst geräucherte Forellen. Der dortige Angelsportverein hat einen eigenen Räucherofen, wo die Fische mit einer ganz bestimmten Kräutermischung langsam geräuchert werden. Dieter Schneider, der V...

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