Schlagwort: Fisch

KKK Thunfischtartar

Audio | 20.03.2026 | Länge: 00:02:45 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Italienità für zu ...

Im ehemaligen Siemens-Gebäude ist inzwischen die Tagesbar "Bar Centrale di Aromi", in der man schnell und unkompliziert schlemmen kann. Entsprechend sind natürlich auch die Gerichte konzipiert, die sich wunderbar zum Nachkochen eignen.

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Kappes, Klöße, Kokosmilch: Thunfischtartar

Audio | 20.03.2026 | Länge: 00:02:14 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Thunfischtartar mi...

Ein bisschen Italianità für den Alltag und das bitte: presto, presto - schnell, aber lecker kochen! In der Bar Centrale di Aromi in Saarbrücken hat SR 3-Küchenchefin Barbara Grech gemeinsam mit Inhaber Franco Chieri ein frisches Thunfischtartar gezaubert.

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Hochwasser. Straßensperre und ein Umleitungsschild in einer überfluteten Straße.

Audio | 20.02.2026 | Länge: 00:00:55 | SR.de - Silke Kiefer Entwässerung auf L 255 zwischen Dudweiler und...

Immer wieder musste die L 255 zwischen Dudweiler und Fischbach zuletzt wegen Überflutung gesperrt werden. Nun soll nachgebessert werden. Ab Dienstag wird der betroffene Abschnitt daher voll gesperrt.

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Figuren von Menschen in verschiedenem Alter sind auf einer Fensterfront

Audio | 18.02.2026 | Länge: 00:05:30 | SR kultur - Moderation: Katrin Aue / Mit Informationen von: Joachim Ragnitz (c) SR Was bedeutet es für ein Land wie Deutschland,...

Demografischer Wandel: Auch im Saarland wächst der Leerstand. Laut ifo-Studie könnte Deutschlands Bevölkerung bis 2070 um zehn Prozent schrumpfen – stärker als erwartet. Welche Folgen hat das für Renten, Arbeitsmarkt und Infrastruktur?

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Ein Kormoran breitet die Flügel über dem Wasser aus und schüttelt Tropfen ab

Audio | 13.02.2026 | Länge: 00:01:01 | SR.de - Silke Kiefer "Problemvogel" Kormoran? Welche Rolle spielt ...

Die Zahl der Kormorane im Saarland ist in den vergangenen 20 Jahren zurückgegangen. Die Fischpopulation hat sich in der selben Zeit auf einem niedrigen Level eingepegelt.

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Ausschnitt aus dem Film

Audio | 19.01.2026 | Länge: 00:05:20 | SR kultur - Hendrik Warnke (c) SR Crashkurs Weltkino: Autobiografisches im Film

Beim Filmfestival Max Ophüls Preis dreht es sich in diesem Jahr viel um Filme, die Geschichten aus einer sehr persönlichen Perspektive erzählen. Im Mittelpunkt stehen eigene Erfahrungen, Familiengeschichten und Biografisches.

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Logo der Seawater Cubes GmbH auf einem Metermaß

Audio | 07.01.2026 | Länge: 00:02:33 | SR 3 - Laszlo Mura Seawater Cubes melden Insolvenz an

Fischzucht im Container. Das war die Geschäftsidee des saarländischen Startups Seawater Cubes. Jetzt mussten aber die Jungunternehmer Insolvenz anmelden und sind auf Investorensuche.

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Ein als Weihnachtsgeschenk verpacktes Buch

Audio | 11.12.2025 | Länge: 00:04:08 | SR 3 - Ulli Wagner Sachbücher & Biographisches aus der Region

Auch im digitalen Zeitalter haben Bücher noch ihren Platz unterm Weihnachtsbaum. Und im und über das Saarland wurde in diesem Jahr fleißig Informatives und Nachdenkliches auf den Markt gebracht. Dazu vier Buch-Geschenke-Tipps von Ulli Wagner.

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Robert Fischer, Filmhistoriker und Ehrengast beim Cinefest

Audio | 10.12.2025 | Länge: 00:04:06 | SR kultur - (c) SR Cinefest im Saarbrücker Filmhaus startet

Im Saarbrücker Filmhaus startet das Cinefest. Eine Woche lang dreht sich dort alles um Literaturverfilmungen und Drehbücher. Ehrengast ist der Filmhistoriker Robert Fischer. Im Interview spricht er über die Bedeutung der Literatur im deutschen Kino.

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Susan Taubes:

Audio | 02.12.2025 | Länge: 00:03:47 | SR kultur - Peter Henning Susan Taubes: „Klage um Julia und andere Gesc...

In der Auswahl autobiografischer Texte von Susan Taubes offenbaren sich uns verschiedene Frauenfiguren in ihrem zehrenden Kampf um eine für sie annehmbare Identität. Peter Henning hat das Buch gelesen.

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