Schlagwort: Brennerei

Symbolbild: Probierglas in einer Schnapsbrennerei

Audio | 22.10.2026 | Länge: 00:00:43 | SR.de - Felix Jacobs Immer weniger kleine Schnapsbrennereien im Sa...

Im Jahr 2016 gab es noch 200 Abfindungsbrennereien im Saarland die unter anderem für viele Hobbygärtner Obst zu Schnaps brennen. Im Jahr 2026 sind es nur noch 167. Was führt zum Sterben der kleinen Betriebe?

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Obst- und Gartenbauverein Gresaubach

Audio | 27.09.2024 | Länge: 00:03:18 | SR 3 - Thomas Gerber und Dorothee Scharner Treffpunkt Ü-Wagen: In der Brennerei in Gresa...

Wenn die Äpfel dann gesammelt sind, können sie weiterverarbeitet werden. Und das passiert in der Brennerei. Da wird ein 100 Liter-Brand getätigt. Der musste genau angemeldet werden. Der Schnaps darf auch erst zu einer bestimmten Uhrzeit gebrannt werden.

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Im Brennereimuseum (Foto: Gemeinde Perl)

Audio | 13.10.2013 | Länge: 00:04:22 | SR 3 - Frank Hofmann SR 3 - Treffpunkt Ü-Wagen: Tettingen-Butzdorf...

In dem 300 Seelen-Dorf gibt es sieben Schnapsbrennereien - und Saarlands einziges Brennereimuseum. Zahlreiche Schnäpse aus dem Ort wurden bereits prämiert. Dabei ist die Brennerei eher aus aus einer Not geboren: Der Obstverkauf rechnete sich durch das Dis...

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