Schlagwort: Bäckereien

Ein Bäcker schiebt einen Laib Brot in den Ofen

Audio | 29.01.2025 | Länge: 00:03:10 | SR 3 - Max Zettler Wieder mehr Azubis in saarländischen Bäckerei...

Bei Bäckereibetrieben in Deutschland waren in den letzten Jahren die Azubi-Zahlen gesunken. Dieses Jahr ist der Trend aber überraschend umgeschwungen: Es gibt auch im Saarland wieder mehr Azubis als letztes Jahr. SR-Reporter Max Zettler über die Gründe.

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Foto: In einer Backstube werden Hefezöpfe zubereitet.

Audio | 25.10.2024 | Länge: 00:01:03 | SR 3 - (c) SR Viele Bäckereien im Saarland stehen vor dem A...

Die Bäckerinnen und Bäcker im Saarland stecken in der Krise. Steigende Kosten gefährden aktuell viele Existenzen. Landesinnungsmeister Kleinbauer warnt davor, etwa den Mindestlohn weiter zu erhöhen.

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Ein Bäcker zieht ein Blech mit Brötchen aus dem Ofen

Audio | 06.02.2024 | Länge: 00:03:42 | SR 3 - Moderation: Simin Sadeghi Bäckereien im Saarland haben zu kämpfen

Brot und Brötchen gibt es im Supermarkt und an der Tankstelle. Für die klassischen Bäckereibetriebe eine große Konkurrenz. Hinzu kommen die aktuell hohen Preise für Rohstoffe und Energie. Über den Überlebenskampf der Bäckereien: SR-Reporterin Sarah Sassou

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