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Feldsalat mit Apfel-Barrique-Essig mariniert auf Kartoffeldressing

Audio | 09.12.2023 | Länge: 00:02:18 | SR 3 - Barbara Grech Vorspeise: Feldsalat mit Apfel-Barrique-Essig...

Als Vorspeise wird im SR 3 Weihnachtsmenü ein leckerer Feldsalat mit Apfel-Barrique-Essig mariniert auf Kartoffeldressing und einem warmen Rote Beete Muffin zubereitet. Das Rezept ist vegan und lässt sich super auch vor den Feiertagen vorbereiten.

Länge: 00:02:18
Christian Münch-Buchna und Barbara Grech

Audio | 09.12.2023 | Länge: 00:01:41 | SR 3 - Barbara Grech Das SR 3 Weihnachtsmenü in drei Gängen

Bald ist wieder Weihnachten, also höchste Zeit zu überlegen, was auf den Tisch kommt. SR 3 Küchenchefin Barbara Grech hat dafür Inspiration im Landhotel Saarschleife in Orscholz gesucht und bei Küchenchef Christian Münch-Buchna vorbeigeschaut.

Länge: 00:01:41
Ravioli mit Pilz-Ricotta-Füllung

Audio | 02.12.2023 | Länge: 00:02:21 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die Füllung für se...

Zusammen mit Tina Bonaffini Caputo von der Saarbrücker Pasta-Manufaktur „Italian Delight“ hat SR 3-Reporter Christoph Borgans Ravioli selber gemacht. Gefüllt wird mit Pilzen und Ricotta. Und es gibt noch einen ganz besonderen Raviolo.

Länge: 00:02:21
Ravioli selber machen

Audio | 02.12.2023 | Länge: 00:02:33 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: So gehen selbstgem...

Frische Ravioli sind etwas Wunderbares. Sie selbst zu machen, ist übrigens gar nicht schwer. Tina Bonaffini Caputo gehört die Saarbrücker Pasta-Manufaktur „Italian Delight“. SR 3-Reporter Christoph Borgans ist ihr zur Hand gegangen.

Länge: 00:02:33
Frühstück

Audio | 28.11.2023 | Länge: 00:02:46 | SR 1 - (c) SR 1 Heißhunger in der Frühschicht?

Ist der Heißhunger nach einer kurzen Nacht Einbildung oder ist da wirklich etwas dran? SR 1-Moderator Florian Schumacher ist auch Neurologe und er gibt Antworten in der SR 1-Morningshow.

Länge: 00:02:46
Luftbild Saarbrücken

Audio | 25.11.2023 | Länge: 00:04:58 | SR 3 - Stepahn Deppen Städtebau in Saarbrücken stagniert?

In Saarbrücken ist einiges los, nur scheinbar nicht an den Baustellen. SR 3- Reporter Stephan Deppen hat sich darüber informiert, wie es um die Bauprojekte der Stadt steht.

Länge: 00:04:58
Weihnachtsplätzchen

Audio | 25.11.2023 | Länge: 00:01:49 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die Tradition der ...

Weihnachtsgebäck gehört einfach zur Vorweihnachtszeit dazu. Doch woher kommt eigentlich diese Tradition? Der saarländische Landesinnungsmeister der Bäcker, Jörg Kleinbauer, kennt dazu mehrere Theorien.

Länge: 00:01:49
Social-Media Hasspost

Audio | 23.11.2023 | Länge: 00:03:01 | SR 3 - Patrick Wiermer Die Arbeit des saarländischen Verfassungsschu...

Wer schützt unsere Gesellschaft eigentlich vor Extremisten? Das ist unter anderem die Aufgabe des Verfassungsschutzes. Jedes Bundesland hat ihre eigene Behörde – auch das Saarland. Die Aufgaben und Herausforderungen werden nicht weniger.

Länge: 00:03:01
Crème brulée mit frischem Obst

Audio | 18.11.2023 | Länge: 00:04:58 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch:" Crème brulée

Die Crème brulée ist ein Klassiker in der französischen Dessert-Küche. Wie man diese ganz besondere Vanillecrème auch Zuhause gut hinbekommt, das verrät Sternekoch Cliff Hämmerle.

Länge: 00:04:58
1. FC Saarbrücken spielt gegen 1860 München

Audio | 11.11.2023 | Länge: 00:00:41 | SR kultur - (c) SR 1. FCS unterliegt der TV 1860 München

Erst 30 Minuten Totalausfall - dann kam der 1. FC Saarbrücken zurück und musste sich am Ende doch geschlagen geben: Die Blau-Schwarzen unterlagen am Samstagmittag im Ludwigspark 1860 München mit 2:3.

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