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Für den Onkologen Professor Dr. Volkmar Nüssler kommt die beste Medizin aus der Küche. Denn falsche Ernährung sei heute weltweit die Todesursache Nummer eins und fordere mehr Tote als jeder andere Risikofaktor. Als Arzt für Krebserkrankungen hat Volkmar Nüssler zwei Jahrzehnte lang das Tumorzentrum in München geleitet. Dabei hat er immer wieder erlebt, welche Rolle die falsche Ernährung bei Krebserkrankungen spielt, vor allem aber auch, wie das richtige Essen die Heilung unterstützen kann. In seinen Büchern „Die beste Medizin kommt aus der Küche“ und „Stark gegen Krebs“ zeigt der Mediziner, welche Lebensmittel, welchen Einfluss auf uns und unsere Umwelt haben. Außerdem stellt er neueste Erkenntnisse vor und gibt Tipps, wie wir alle mit der richtigen Ernährung Erkrankungen vorbeugen und die Heilung unterstützen können. Gemeinsam mit Spitzenköchen hat er Rezepte zum Nachkochen entwickelt. Am 6. Februar war Volkmar Nüssler anlässlich des Weltkrebstags zu Gast bei SR 3 „Aus dem Leben“. Mit Gastgeber Uwe Jäger hat sich der Krebsspezialisten darüber unterhalten, wie Krebspatienten, aber auch Gesunde mit der richtigen Ernährung vorbeugen können und welchen Einfluss Fleisch, Milchprodukte oder Gemüse auf unser Wohlbefinden haben. Außerdem über seine Kindheit und Studentenzeit in der ehemaligen DDR.

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